Свадебное агентство премиум класса Mélody

8 911 844 03 02

Возможности шатра

  • Без арендной платы!
  • Вместимость 75 персон
  • Банкетное меню от 6 000 р.
  • Выездная регистрация брака
  • Природный ландшафт
  • Рядом дворцово-парковый ансамбль

Свадьба в шатре "Все включено!"

Свадебное меню шатра

Банкетное меню 6 000 руб.

Банкетное меню №1

Приветственный коктейль и аперитивный стол в саду

  • Аперитив
  • Свежевыжатый апельсиновый и грейпфрутовый сок
  • Ассорти холодных канапе
  • Фруктовая корзинка

Холодные закуски

  • Ветчина «Сан Даниэле» с кусочками дыни Канталупа
  • Отварная телятина, с соусом из тунца, с салатом и лимонной заправкой
  • Ассорти из копченой рыбы
  • Салат из креветок с авокадо и белыми грибами
  • Домбардийский салат из телячьих ножек

Горячие закуски

  • Морские гребешки с белыми грибами и соусом «Порто»
  • Карпаччо из говядины с рукколой и сыром страчателла с бальзамическим уксусом

Вторые блюда из рыбы

  • Стейк из дикого лосося с картофельным пюре и трюфелем
  • Запеченное филе дорадо с овощным суфле

Вторые блюда из мяса

  • Цыпленок с картофельным бискотто и сладким перцем
  • Медальоны из говядины с соусом из сыра горгонзола

Десерт

  • Праздничный торт с муссом из шампанского
  • Коллекция сыров
  • Ассорти свежих фруктов

Напитки

  • Морс
  • Минеральная вода
  • Кофе, чай

6000 рублей + 10% Сервис

Банкетное меню 7 500 руб.

Банкетное меню № 2

Приветственные коктейль и аперитивный стол в саду

  • Аперитив, коктейль "Россини"
  • Свежевыжатый апельсиновый и грейпфруктовый сок
  • Ассорти канапе
  • Фруктовая корзина

Холодные закуски

  • Салат с морепродуктами и овощами
  • Креветки с сыром, томатами, огурцами в соевом соусе с лимоном
  • Тартар из лосося и сибаса с йогуртовым соусом и красной икрой
  • Ветчина «Парма» с сыром пармезан, рукколой и салатом из свежих овошей с бальзамическим уксусом
  • Закуска по-итальянски из ветчины, колбасы Фелино, ветчины «Коппа»
  • Капрезе с моцареллой Буффало, соусом песто и томатным сорбетом
  • Коллекция домашних сыров с фруктовым конфитюром

Горячие закуски

  • Морские гребешки, запеченные в раковинах «алла Монтекристо»
  • Равиоли из утки с соусом из белых грибов и сырным фондю
  • Жульен из белых грибом с «бриошь»

Вторые блюда из рыбы

  • Филе палтуса с жареным луком-пореем со сладким чесночным соусом
  • Королевские креветки с цуккини, сладким соусом из сыра горгонзола и запеченной спаржей гратен

Вторые блюда из мяса

  • Антрекоты из говядины по-тоскански с рукколой и томатами черри
  • Каре ягненка в хлебной ароматизированной корочке с отварными овощами беби

Десерт

  • Праздничный торт с муссом из шампанского
  • Коллекция сыров
  • Ассорти свежих фруктов

Напитки

  • Морс
  • Ассортимент вина
  • Минеральная вода
  • Кофе, чай

7500 рублей + 10% Сервис

Банкетное меню 8 500 руб.

Банкетное меню № 3

Приветсвенный коктейль и аперитивный стол в саду

  • Аперитив с игристым, коктейлем "Белли" или "Россини"
  • Свежевыжатый сок
  • Ассорти из лесных фруктов
  • Тартар из говядины
  • Ассорти канапе
  • Темпура из овощей
  • Пицца с анчоусами

Холодные закуски

  • Миллефолье из мяса краба с авокадо, моцареллой и томатным желе
  • Севиче из сибаса, осетра и норвежского лосося с апельсиновой заправкой
  • Салат из морских гребешков с моцареллой Буффала и овощами
  • Тартар из говядины с трюфелями и салат из овощей с пармезаном
  • Ветчина «Сан Даниэле» с дыней и спаржей
  • Фруктовый салат с сыром качотта, зеленым салатом и спаржей

Горячие закуски

  • Трио из равиоли с уткой, сыром рикотта и лососем
  • Морские гребешки, топинамбур и белые грибы с соусом «Порто»

Вторые блюла из рыбы

  • Дорадо в морской соли с овощным рататуем
  • Порционный палтус с луком-пореем и сладким перцем, фаршированный лимонными цукатами
  • Сибас по-средиземноморски с овощами поше
  • Филе камбалы с винным соусом и овощным суфле

Вторые блюла из мяса

  • Медальоны из телятины, соусом горгонзола и запеченным картофелем
  • Филе говядины алла Россини с овощами-гриль
  • Филе индейки с фисташковой крошкой, тушеным сельдереем и клюквенным соусом
  • Каре ягненка по-провансальски с обжаренным картофелем

Десерт

  • Праздничный торт с муссом из шампанского
  • Коллекция сыров
  • Ассорти свежих фруктов

Напитки

  • Морс
  • Минеральная вода
  • Ассортимент вина
  • Водка «Царская»
  • Кофе, чай

8500 + 10% Сервисное обслуживание за персону

Изыски от шефа